详细内容页

宝鸡市陈仓区食品药品安全委员会办公室关于做好2018年元旦春节期间食品药品安全工作的通知

发布时间:2017-12-28 来源:  点击:[ ]

宝陈食药委办发〔2017〕30号

各镇人民政府、各街道办事处,区食品药品安全委员会有关成员单位:

食品药品安全是人民日益增长美好生活需要的基本要求。为了认真贯彻落实党的十九大报告中提出的“实施食品安全战略,让人民吃得放心”要求,全面加强2018年元旦、春节(以下简称“双节”)节日期间食品药品安全,让人民吃得安全、吃得放心,现就做好食品药品安全工作通知如下:

一、高度重视,严格落实监管责任

“双节”期间,食品药品消费集中,市场需求旺盛,是食品药品安全事件易发多发时期,各镇街和区级相关部门要本着对人民群众身体健康高度负责的态度,充分认识做好节日期间食品药品安全工作的重要性,把抓好“双节”期间食品药品安全作为当前工作的重中之重,切实履行好食品药品安全工作监管责任,对“双节”期间食品药品安全监管工作进行专门部署,有针对性地强化监管措施,加大对重点品种、重点区域、重要环节、重要时段的食品药品安全整治,防止食品药品安全事故的发生。

二、突出重点,扎实开展监督检查

各镇街、区级相关部门要针对“双节”期间食品药品安全特点,结合日常监督检查中暴露出的薄弱环节,从食用农产品种养殖、市场销售、畜禽屠宰和食品药品生产经营、餐饮服务等环节开展专项检查;以问题为导向,加大节日食品药品抽检、检查力度,坚决打击食品非法添加、滥用食品添加剂和违法销售药品行为。

(一)开展食用农产品、水产品种养殖监督检查。区农业、水利等部门,要重点对农畜水产品、农兽药使用情况进行专项检查,坚决打击违法生产、销售、使用高剧毒、高残留农药和兽药以及违禁饲料添加剂等违法行为,进一步规范种植、养殖行为;深入开展动物产品检疫和产地检测,严格落实畜禽、水产品上市检疫制度,确保种植、养殖源头质量安全;严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为,持续加强畜禽定点屠宰的监管,确保上市食用农产品、水产品安全。

(二)加大食品生产环节监督检查。“双节”期间,区市场监管部门加大要食品生产企业监督检查力度,重点突出肉制品、乳制品、酒类、糕点、食用油、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业、小作坊的监督检查,督促其严格依法组织生产,落实全过程的质量安全控制制度,确保食品出厂后质量安全;要深入排查食品安全风险和隐患,坚决打击和严厉查处使用回收原料再生产食品、降低标准突击生产食品和超范围、超限量使用食品添加剂等问题,对发现的违法违规问题,要依法从严从重处理。

(三)强化食品流通环节监督检查。突出节日消费量大、消费者投诉举报多的食品的监督检查、抽检,突出肉制品、食用油、乳制品、粮食制品、糕点、保健食品等重点品种,突出农村、城乡结合部、城市社区、集贸市场、批发市场、旅游景区、车站、高速公路服务区等重点区域,特别要加大对商场、超市、食杂店、街头临时市场等销售节日礼品的监督检查力度。督促食品经营者严把准入关,加大对网络销售假冒伪劣食品的打击力度,督促食品第三方交易平台经营者严格履行法定责任和义务。依法监督食品经营者建立查验登记和落实进货台账制度,加强对节日食品包装、标识、生产日期、保质期和储存条件的检查,严厉打击销售不符合食品安全标准食品、特别是有毒有害食品违法犯罪行为。

(四)集中开展餐饮消费环节监督检查。以餐饮服务集中区、旅游景区、农家乐等为重点区域,加强对团圆饭、年夜饭、婚宴等人数众多的聚餐行为的监督检查,做到提前介入,重点防控,坚决杜绝群体性食品安全事件发生。加大对餐饮服务单位食品及食品原料进货验收、从业人员健康体检、食品添加剂的采购、保管和使用、食品加工操作以及餐饮具清洗消毒等情况的重点检查,督促餐饮服务单位规范经营行为,落实好各项食品安全管理制度,切实履行食品安全主体责任,严防群体性餐饮食品安全事件发生;督促餐饮服务单位加强食品采购进货查验、索证索票和台帐登记,加强食品采购检验,不得采购无标识标签食品、过期食品和有毒有害食品。

(五)加大保健食品专项整治力度。结合全区正在开展的保健食品百日专项整治行动,以群众投拆较多、日常监管和抽检监测中发现问题较多、风险度高的保健食品为重点,对保健食品标签标识、说明书、广告虚假夸大宣传等违法违规行为加大监督检查力度,严厉查处不合格产品。同时,做好“双节”期间保健食品消费警示,指导消费者科学、合理选购保健食品。

(六)加强药品、医疗器械流通监管。以旅游景区、车站、城乡结合部、农村为重点区域,强化对药品购进渠道、冷链管理等药品质量安全风险点进行重点检查,着力加强对药品流通、使用环节的监督检查,严厉打击从非法渠道购进药品、销售非法回收药品等违法行为,防止假劣药品流入市场和特殊药品从药用渠道流失;进一步强化重点区域医疗器械零售企业的监督检查,加强对药品和医疗器械不良反应(事件)的监测,坚持早发现、早预警、早处理,坚决防范和有效杜绝群体性危害事件发生。

(七)加强校园及校园周边食品安全监管。区教体、市场监管等部门要针对我区小学、初中校园内食品商店及校园周边商店、小餐饮存在的食品安全隐患和薄弱环节,以突出重点、综合治理为原则,主要检查校园食堂卫生、校园内及周边小商店(超市)、小食品店、小餐饮的证照(食品经